الدليل دوت كوم
ننشر عددا من النصائح، التى أصدرتها الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، للمستهلك عند شراء خروف العيد.
وجاءت نصائح الخدمات البيطرية بوزارة الزراعة على النحو التالى:
1- لا تشترى خروف العيد من الباعة الجائلين، فقط يكون الشراء من الأماكن المعدة لبيع الخراف مثل: شوادر الجمعيات الاستهلاكية، أو مراكز البيع التابعة لوزارة الزراعة، أو الشوادر المخصصة للقطاع الخاص، أو المحليات أو جزارك الخاص.
2- عليك بفحص الخروف فحصا ظاهريا، للتأكد من عدم وجود قطع بالأذن أو الذيل أو عوراء أو عرجاء أو ما شابه ذلك، أو يوجد جرح بالجسم أو طفيليات بالفروة.
3- انتقى الخروف نشيط الحركة وتجنب الخامل (مطأطئ الرأس) أو الراقد، ويلاحظ أثناء حركة الخروف أن قوائمه سليمة، ولا يوجد عرج ظاهر.
4- انتبه ألا تكون هناك إفرازات ظاهرة من الفم أو الأنف.
5- افحص العينين، بحيث تكون لامعة وملتحمة العين وردية اللون، وتكون العين نظيفة، وليس بها إفرازات أو إحمرار.
6- افحص الصوف، بحيث يكون ناعم الملمس ونظيف ومتماسك لا يمكن نزعه بسهولة، وأن يغطى البدن بالكامل، ولا توجد به بثور أو قروح جلدية.
7- افحص أسنان الخروف اللبنية، ويفضل أن يكون السن حتى استبدال زوج واحد من الأسنان الدائمة.
8- اضغط بيدك على جانبى البطن، لمعرفة امتلاء الكرش من عدمه (الامتلاء غير الطبيعى يكون غش بالملح).
9- اعرف حجم اللحم بالخروف عن طريق وضع كف اليد ومحاولة الإمساك بعظام الظهر (المنطقة القطنية) ومعرفة مدى امتلائها باللحم بالنسبة للعظم، وكذلك فحص الفخذ وتقدير حجم اللحم.
10- ارفع لية الخروف لمعرفة حجمها (يفضل الحجم الصغير أو المتوسط بالنسبة لحجم الخروف) وملاحظة فتحة الشرج والقوائم الخلفية، وخلوهما من آثار الإسهال.
