7 نصائح عند شوي اللحوم في العيد

7 نصائح عند شوي اللحوم في العيد

الدليل دوت كوم

يحلو في العيد تحضير حفل الشواء، بمصاحبة العائلة والأصدقاء، ولتقدمي ما لذّ وطاب من الأطباق، وخاصة أطباق اللحوم، ننصحك بالقيام بالنصائح التالية، لتعدي الوصفات أشهى من أي وقت مضى:

1- الحرص على نزع الدهون عند شوي اللحوم.

2- عدم استخدام شوكة لتقليب اللحم حتى لا تثقب ويخرج السائل منها ويؤدي ذلك إلى جفاف اللحوم.

3- قبل شواء اللحم المنقوع في الثلاجة عليكِ إخراجه وتركه لمدة ربع ساعة قبل الشواء، حتى يتخلص من البرودة.

4- لا تقلبي اللحم أكثر من مرة، فيكفي التقليب مرة واحدة لكل جهة.

5- عند تشويح اللحم أو الدجاج في مقلاة، استخدمي المرق الناتج في عمل الصوص الخاص به، وتقديمه بجانب الأطباق الرئيسية، فيأخذ النكهة الطيبة للحوم.

6- إن كنت بصدد شوي السمك، فعليك لفه بورق القصدير عند شويه، حتى لا يلتصق بالشواية ويفسد منظره.

7- كيف تتأكدي من استواء اللحم؟! لا تقطعيه بالسكين، بل يكفي أن تقومي فقط بالضغط عليه، فإن صدرت مقاومة قوية من اللحم فهذا يعني أنه نضج واستوى جيداً، أما إذا كانت المقاومة لينة، فهذا يعني العكس، بأن اللحم ما زال بدمه ويعني نصف نضوج. أو تذوق قطعة صغيرة من اللحم، فإن كانت تمضغ مثل (العلكة) فهذا يعني بأنها لم تنضج بعد.


تعرفي على 9 أسرار لضمان نتيجة شواء ممتازة

تعرفي على 9 أسرار لضمان نتيجة شواء ممتازة

أفضل أنواع المانجو للعصير والأكل والتخزين

أفضل أنواع المانجو للعصير والأكل والتخزين

أطعمة يجب ألا يخلو منها مطبخك

أطعمة يجب ألا يخلو منها مطبخك

طريقة عمل طاجن الكفتة مع الخضار

طريقة عمل طاجن الكفتة مع الخضار

تعرفى على طريقه عمل  كفتة السمك

تعرفى على طريقه عمل كفتة السمك

طريقة عمل الكفتة باللبن مع الثوم والكزبرة

طريقة عمل الكفتة باللبن مع الثوم والكزبرة

الأكثر قراءة
سعر الدولار اليوم الاثنين 25 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الاثنين 25 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 28 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 28 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الثلاثاء 26 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الثلاثاء 26 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الاثنين 25 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الاثنين 25 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأحد 24 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأحد 24 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 26 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 26 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الخميس 28 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الخميس 28 مارس 2024

سعر حديد التسليح اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

سعر حديد التسليح اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 21 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 21 مارس 2024

سعر الدولار في البنك الأهلي اليوم

سعر الدولار في البنك الأهلي اليوم

أسعار الذهب اليوم الأحد 3 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأحد 3 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 5 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 5 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم السبت 16 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم السبت 16 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الاثنين 18 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الاثنين 18 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الجمعة 15 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الجمعة 15 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الاثنين 25 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الاثنين 25 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 14 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 14 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأربعاء 20 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأربعاء 20 مارس 2024