الدليل دوت كوم
موقع "الدليل دوت كوم" يقدم لكم طريقه عمل كفتة السمك
المقادير
3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
3 x عدد بيضة (طازجة)
2 x كوب بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x كوب بقدونس طازج (مفروم)
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x كيلو سمك فيليه
1 x كوب بقسماط مطحون
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- يفرم السمك جيدا ويخلط مع البطاطس المهروسة والملح والفلفل الأسود والكمون و2 بيضة وعصير الليمون. حتى تتجانس جميع المكونات.
- تغطى وتوضع فى الثلاجة مدة ساعة.
- تشكل على هيئة كرات أو حسب الرغبة وتغطى بالبيض المخفوق والبقسماط المطحون و تحمر فى زيت ساخن غزير .تقدم ساخنة.. بالهنا والشفا