أسس اختيار العنب الطازج وطريقة حفظه وتخزينه في الثلاجة والفريزر

أسس اختيار العنب الطازج وطريقة حفظه وتخزينه في الثلاجة والفريزر

829

الدليل دوت كوم

موقع "الدليل دوت كوم" يقدم لكم أسس اختيار العنب الطازج وطريقة حفظه وتخزينه في الثلاجة والفريزر.

- عند الحاجة لحفظ العنب يجب شراء الثمار الطازجة والتى تكون ذات السيقان الخضراء المتصلة بحبات العنب جيداً؛ لأن السيقان بنية اللون التي يسهل فصل حباتها منها تكون ناضجًا أكثر من اللازم وبالتالي يفسد بشكل أسرع.

- يجب فحص لون حبات العنب للتأكد من نضجه حيث يجب أن يتميز العنب بدرجة لون الأخضر الناصع الأقرب للثلجي، بينما يتميز العنب الأحمر والبنفسجي بدرجات لون غنية وداكنة وليست باهتة.

- تجنب شراء العنب الذي يحتوي على بقع بنية أو غريبة اللون أو يكون طريًا جدًا أو به بقع بيضاء ورمادية، فذلك يشير إلى بدء تعفنه، كما يجب التأكد من أن رائحة العنب طازجة وحلوة؛ لأن التالف المتعفن منه تتغير رائحته لتكون برائحة خل قوية نتيجة لحدوث عملية التخمر.

حفظ العنب في الثلاجة:

- يفصل العنب عن بعضه عند شرائه بكميات كبيرة لتسهيل مرور الهواء بين حباته.

- يترك العنب فور شراءه ليحفظ في الثلاجة حيث يحفظ في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق أو وعاء محكم الغلق دون غسيل؛ لأن غسل العنب في تسريع عملية الإنضاج والتسوية مما يسهل إفساده خلال 7 أيام.

- يحفظ العنب في مؤخرة الثلاجة لأنها أبرد من باقي أجزاء الثلاجة مما يحفظ العنب في حالة طازجة لمدة ما بين 2 إلى 3 أسابيع.

حفظ العنب في الفريزر:

- يغسل العنب قبل حفظه في الفريزر للتخلص من الأتربة والميكروبات الملتصقة به.

- تفرد حبات العنب على صينية ويترك في الفريزر ليجمد لمدة ساعة، ثم توضع حبات العنب المجمدة في كيس ويحفظ في الفريزر.



حتى مطلع الأسبوع المقبل.. الأرصاد تحذر من ارتفاع درجات الحرارة وأتربة بالجو

حتى مطلع الأسبوع المقبل.. الأرصاد تحذر من ارتفاع درجات الحرارة وأتربة بالجو

سعر الدولار اليوم الخميس 28 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 28 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الخميس 28 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الخميس 28 مارس 2024

الدولار يتراجع 50 قرشا في البنوك في التعاملات الختامية اليوم الأربعاء

الدولار يتراجع 50 قرشا في البنوك في التعاملات الختامية اليوم الأربعاء

سعر الأسمنت اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

سعر الأسمنت اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

سعر حديد التسليح اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

سعر حديد التسليح اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

الأكثر قراءة
سعر الدولار اليوم الاثنين 25 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الاثنين 25 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الجمعة 22 مارس 2024  في بداية التعاملات الصباحية

أسعار الذهب اليوم الجمعة 22 مارس 2024 في بداية التعاملات الصباحية

سعر الدولار اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 28 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 28 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الثلاثاء 26 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الثلاثاء 26 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الاثنين 25 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الاثنين 25 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأحد 24 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأحد 24 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 26 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 26 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأربعاء 27 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الخميس 28 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الخميس 28 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 21 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 21 مارس 2024

سعر الدولار في البنك الأهلي اليوم

سعر الدولار في البنك الأهلي اليوم

أسعار الذهب اليوم الأحد 3 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الأحد 3 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 5 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 5 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الخميس 29 فبراير 2024

أسعار الذهب اليوم الخميس 29 فبراير 2024

أسعار الذهب اليوم السبت 16 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم السبت 16 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الاثنين 18 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الاثنين 18 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الجمعة 15 مارس 2024

أسعار الذهب اليوم الجمعة 15 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الاثنين 25 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الاثنين 25 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 14 مارس 2024

سعر الدولار اليوم الخميس 14 مارس 2024