طريقة تحضير شوربة "السي فود"

الدليل دوت كوم

شوربة "السس فود" من الأطباق المميزة والمشهورة جدا لغناها بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم والتي تقيه من الكثير من الأمراض وتمنع هشاشة العظام وتحافظ على صحة الجلد.

ويقدم لكم مطبخ "الدليل دوت كوم"، وصفة مميزة لتحضير شوربة "السي فود":

- المقادير "تكفي 4 أشخاص":

1/4 كيلو جمبري.

1/4 كيلو سبيط، مقطع.

1/4 كيلو سمك فيليه، مقطع.

1/4 كيلو كابوريا.

1 ملعقة كبيرة (ملعقة الطعام) زبدة.

1 ثمرة بصل مفرومة.

2 فص ثوم مفروم.

1/4 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي) زنجبيل مفروم.

ملح.

فلفل أسود مطحون.

كمون.

بهارات.

- طريقة التحضير:

1- في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة تسيح.

2- يوضع البصل على الزبدة و يقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم و يقلب المزيج.

3- نضع الجمبري على البصل و يقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط و الكابوريا و السمك و يقلب المزيج لمدة دقيقتين او أكثر حتى ينضج.

4- يضاف الماء الى الإناء حتى يغطي السي فوود ثم يتبل بالملح و الكمون و الفلفل و البهارات و يقلب المزيج برفق.

5- يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم و تقدم ساخنة.