الدليل دوت كوم
تحول أصابعك وقدمك إلى اللون الأزرق، قد يرجع ذلك لنقص فيتامين “ب 12”.
ويعد نقص فيتامين “ب 12″، من أخطر أنواع نقص الفيتامينات؛ حيث يلعب دورًا هامًا لوظائف المخ والجهاز العصبي كما أنه ينظم المزاج.
وبحسب صحيفة “ديلي ميل”، أوضح الأطباء، أن الأطفال قد يعانون من نقص "ب 12"، رغم عدم اتباعه لأي حمية نباتية.
إذ أشار الأطباء، إلى أن الأشخاص النباتيين هم عادة أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض؛ لعدم تناول الأطعمة المليئة بفيتامين “ب 12” في المنتجات الحيوانية.
فمن أشهر الماكولات الغنية "ب 12":
1- البيض:
يحتوي الجزء الأصفر من البيض على نسبة من فيتامين "ب 12"، بجميع أنواع: بيض الدجاج، الإوز، والبط.
2- الحليب والأجبان:
إنّ شرب كوب من الحليب بشكل يومي يعتبر من أبسط الأمور للحصول على الفيتامين، بالإضافة لمختلف أنواع الأجبان، مثل: الجبنة السويسرية، وجبنة الشيدر.
3- لحمة البقر والخروف:
كلاهما يحتويان على نسبة غنية من الفيتامين، لكن كتف الخروف يعتبر أكثر أجزاء لحمة احتواءً على فيتامين "ب 12".
4- الماكولات البحرية الغنية عن التعريف كالمحار والكافيار:
فكلاهما يحتوى على نسبة مرتفعة من فيتامين "ب 12"، بالإضافة للزنك والكالسيوم والسيلينيوم والحديد بالمحار، ولكن أحذر ارتفاع الكولسترول والصوديوم بالكافيار.
