طريقة تحضير طبق البامية "الويكا"

الدليل دوت كوم

يقدم موقع "الدليل دوت كوم"، طريقة تحضير طبق البامية "الويكا".

إعداد/ صابرين متولي.

مقدمة من الشيف/  عهود إبراهيم.

- طريقة التحضير:

1- اغسلي البامية الكبيرة وقطعيها ترنشات ومعها فلفل أخصر حامي.. الكمية حسب الرغبة.

2- نضع المرق على النار في إناء الطهي، وعليه ملعقة صغيرة ثوم مفروم ونص ملعقة كسبرة ناشفة مطحونة وطمطماية مشقوقة ومكعب مرقة دجاج ونتركهم  على النار يغلوا. 

3- نضع البامية المقطعة في المرقة بعد رفع الطمطماية من المرقة ونتركهم  ١٠ دقائق على النار.

4- ثوم مفروم مع كسبرة ناشفة على النار مع معلقتين كبار سمن يفضل سمن بلدي، ونحمر الثوم زي طشة الملوخية بالضبط وعلى البامية وهي على النار.