طريقة تحضير أرز مقلي بالبيض للدايت

الدليل دوت كوم

يعد الأرز بالبيض للدايت، من الأطباق الصينية الشهيرة، والتي تتميز بإنخفاض سعراتها الحرراية، ويمكن تقديمها مع الدجاج المشوي.

ويقدم لكم مطبخ "الدليل دوت كوم"، طريقة تحضير أرز مقلي بالبيض:

 المقادير "تكفي 3 أشخاص

1 كوب أرز بني.

2 بيضة كبيرة مخفوقة.

3 حبة جزر مكعبات.

3 عيدان بصل أخضر مقطع.

نصف كوب بسلة.

2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صويا صوص لايت.

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت.

3 كوب ماء.

ملح.

طريقة التحضير

1- نغسل الأرز جيداً، ثم نصفيه من الماء.

2- في وعاء كبير على نار مرتفعة، نضع الأرز والماء حتى يبدأ في الغليان.

3- نتبل الأرز بالملح، ثم نخفف النار، ونغطيه لمدة 20 - 30 دقيقة حتى ينضج.

4- في تلك الأثناء.. في وعاء متوسط على نار متوسطة، نسلق الجزر في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.

5- نضيف البسلة إلى وعاء الجزر لمدة 2 دقيقة، ثم نصفيهم من الماء، ونضعهم جانباً.

6- في مقلاه واسعة على نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".

7- نضع البسلة والجزر والبصل الأخضر، ونقلبهم لمدة دقيقة حتى يتشوحوا، ثم نضيف البيض المخفوق، ونقلب حتى يبدأ في النضج.

8- نضيف الارز والصويا صوص، ونقلب جيداً لدقائق.

9- نقلب الأرز بالبيض جيداً، ثم نقدمه ساخنا.