طريقة عمل شوربة البروكلي بالكرات

الدليل دوت كوم

يقدم مطبخ "الدليل دوت كوم"، طريقة عمل شوربة البروكلي بالكرات.

- المقادير:

نصف كيلو بروكلي مسلوق.

2 عود كرات مقطع.

1 حبة بصل مفروم.

1 فص ثوم مهروس.

2 معلقة كبيرة دقيق.

2 معلقة كبيرة زبدة.

4 كوب شوربة "مرقة".

نصف كوب كريمة طبخ.

ملح.

- طريقة التحضير:

1- توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل والكرات، ويقلب جيداً حتى يذبل.

2- يضاف الثوم والدقيق، ويقلب مرة أخرى.

3- تضاف نصف كمية الشوربة، ويقلب جيداً.

4- يقسم البروكلي زهرات متوسطة، ويوضع في الخلاط، ويضاف إليه باقي كمية الشوربة، ويضرب جيداً حتى ينعم.

5- يضاف خليط البروكلي إلى الوعاء، ويقلب جيداً.

6- يتبل الخليط بالملح، ويترك على النار حتى يغلي.

7- تضاف الكريمة، وتترك على النار لمدة 5 دقائق.

8- توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.