طريقة تحضير مكعبات اللحم المشوية

الدليل دوت كوم

يقدم مطبخ الدليل دوت كوم،  طريقة تحضير مكعبات اللحم المشوية.

- المقادير:

1 كيلو لحم مكعبات.

نصف كوب زيت زيتون.

نصف كوب صلصة طماطم.

نصف كوب عصير ليمون.

1 حبة بصل مفروم.

2 معلقة صغيرة ملح.

1 معلقة صغيرة فلفل أسود.

2 معلقة صغيرة بابريكا.

2 معلقة صغيرة ثوم مفروم.

أسياخ خشبية.

- طريقة التحضير:

1- يوضع البصل في بولة، ويضاف إليه الثوم والصلصة وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويقلب جيداً.

2- يتبل بالملح والفلفل الاسود والبابريكا، ويقلب جيداً.

3- تدعك قطع اللحمة في التتبيلة، وتترك بها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

4- ترص قطع اللحم في الأسياخ الخشبية.

5- تخسن الشواية الكهربائي، وتدهن بالزيت.

6- ترص أسياخ اللحمة على الشواية، وتقلب من وقت لآخر حتى تنضج.

7- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخبز اللبناني.