الدليل دوت كوم
يقدم لكم مطبخ "الدليل دوت كوم"، طريقة إعداد شرائح الكوسة المتبلة المقلية.
- المقادير:
2 حبة كبيرة كوسة.
ملح.
كمون.
ثوم بودرة.
زيت للقلي.
شبت مفروم للتزيين.
- طريقة التحضير:
1- تغسل الكوسة جيداً، ثم تقطع حلقات متوسطة السمك دون تقشير.
2- تتبل الكوسة بالملح والكمون وبودرة الثوم، وتترك لمدة 15 دقيقة.
3- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
4- تقلى شرائح الكوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
5- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
6- توضع في الطبق، وتزين بالشبت المفروم.
7- تقدم مع صوص الزبادي بالشبت.
