طريقة عمل مكرونة بقطع الدجاج والصلصة

الدليل دوت كوم

يقدم لكم مطبخ "الدليل دوت كوم"، طريقة عمل مكرونة بقطع الدجاج والصلصة.

- المقادير:

نصف كيلو مكرونة قلم.

1 صدر دجاج.

1 كوب ونصف صلصة طماطم.

نصف معلقة صغيرة زعتر.

1 معلقة صغيرة سكر.

ملح.

فلفل أسود.

زيت.

- طريقة التحضير:

1- تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى وتوضع جانباً.

2- توضع الصلصة في وعاء على النار حتى تسخن.

3- تتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود، وتترك لمدة ربع ساعة.

4- يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.

5- توضع الدجاج في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تنضج ولكن دون أن تأخذ لون.

6- ترفع من على النار، وتوضع جانباً ثم تقطع.

7- تتبل الصلصة بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر، وتقلب جيداً.

8- تضاف إليها قطع الدجاج، وتقلب مرة أخرى.

9- تضاف المكرونة لخليط الصلصة، وتقلب جميع المكونات.

10- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.