الدليل دوت كوم
يقدم لكم "مطبخ الدليل دوت كوم"، طريقة إعداد المخ البانية.
إعداد/ صابرين متولي.
مقدمة من الشيف/ وصال مصطفى.
- المقادير:
مخ مسلوق.
ملح.
فلفل.
بيض مضروب.
دقيق.
بقسماط ناعم.
سمن,
- طريقة التحضير:
1- نقطع المخ إما قطع صغيرة أو شرائح.
2- نضع المخ في الدقيق حتى تغطيه.
3- نضع المخ فى البيض ثم في البقسماط.
4- نضع السمن في مقلاه ويكون الزيت كثير.
5- نحمر المخ وبالهنا والشفا.
