الدليل دوت كوم
يقدم لكم "مطبخ الدليل دوت كوم"، طريقة تحضير الطرب "منديل الخروف".
إعداد/ صابرين متولي.
مقدمة من الشيخ/ وصال مصطفى.
- المقادير:
منديل خروف.
كيلو لحم مفروم.
بصلة.
معلقة بقدونس مفروم.
ملح.
فلفل.
بهارات.
1/4 كوب سمن.
- طريقة التحضير:
1- نقطع المنديل قطع متساوية بالسكينة على شكل مربعات أو مستطيلات.
2- نفرم البصلً ونخلطه مع اللحم المفروم والبقدونس والملح والفلفل والبهارات.
3- نضع مقدار من الحشو وسط كل قطعة من المنديل ثم نلفه مثل محشي الكرنب على شكل صوابع طخينة.
4- نرص الطرب على الشواية أو في الفرن على الرف الشبك.. وبألف هنا على صحتكم.
