طريقة تحضير سلطة القرنبيط بالطماطم والمايونيز

الدليل دوت كوم

القرنبيط من الخضروات المغذية والتي تحتوي على الألياف والفيتامينات الضرورية للجسم، ويقدم بطرق مختلفة ومتنوعة.

ويقدم مطبخ "الدليل دوت كوم"، طريقة تحضير سلطة القرنبيط بالطماطم والمايونيز.

- المقادير "تكفي 6 أشخاص":

1 رأس قرنبيط.

نصف رأس بروكلي.

1 حبة كبيرة طماطم مقطعة صغير.

1 كوب مايونيز.

2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون.

2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" عصير ليمون.

ملح.

كمون مطحون.

ماء مغلي.

ماء مثلج.

- طريقة التحضير:

1- نغسل البروكلي والقرنبيط، ونقسمهم زهرات صغيرة.

2- في وعاء كبير على نار متوسطة، نسلق القرنبيط في ماء مغلي مُضاف إليه ملح وكمون لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

3- نصفي القرنبيط من الماء، ونضعه جانباً في بولة كبيرة.

4- في وعاء آخر به ماء مغلي، نضع البروكلي لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه ونضعه في الماء المثلج.

5- نصفي البروكلي من الماء، ونضعه في البولة مع القرنبيط، ونضيف إليهم المايونيز والطماطم والملح والكمون وزيت الزيتون وعصير الليمون، ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا.

6- نقدم سلطة القرنبيط مع الكفتة المشوية.