طريقة تحضير كمبوت الخوخ

الدليل دوت كوم

الخوخ من الفاكهة المفيدة الذي يحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات التي يحتاجها الجسم والتي تحميه من الكثير من الأمراض.

ويقدم لكم مطبخ "الدليل دوت كوم"، طريقة تحضير كمبوت الخوخ.

- المقادير "تكفي 7 أشخاص":

4 كيلو خوخ.

1 كيلو سكر.

1 ليمونة معصورة.

فانيليا.

- طريقة التحضير:

1- يقطع الخوخ الى نصفين ثم ننزع البذر منه.

2- في اناء كبير الحجم على نار عالية نضع ماء كافي حتى يغطي الخوخ.

3- نضع الخوخ و السكر في الإناء و يقلب المزيج حتى يذوب السكر.

4- يترك الماء حتى يغلي ثم نضع الليمون و يترك المزيج لمدة 30 دقيقة.

5- تضاف الفانيليا على الخوخ في الإناء ثم يترك المزيج لمدة 5 دقائق اخرى.

6- يغطى الإناء ثم تخفض درجة الحرارة و يقلب المزيج لثوان ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد.

7- يقشر الخوخ (تزال منه القشرة الخارجيه) ثم يقطع و يوضع في كاسات التقديم.

8- يزين الكمبوت بالمكسرات او حسب الرغبة ويقدم.