الدليل دوت كوم
يقدم لكم مطبخ "الدليل دوت كوم"، طريقة عمل حمص بالصلصة والبابريكا.
- المقادير:
1 كوب حمص مسلوق.
1 حبة بصل مفروم.
2 حبة فلفل مقطع.
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم.
1 معلقة كبيرة صلصة طماطم.
2 كوب عصير طماطم.
ملح.
فلفل أسود.
بابريكا.
كمون.
زيت.
- طريقة التحضير:
1- يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
2- يضاف إليه البصل، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
3- يضاف الثوم والفلفل، ويقلب حتى يتشوح.
4- يضاف عصير الطماطم والصلصة، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا، وتقلب جيدا.
5- تترك على نار متوسطة حتى تتسبك.
6- يضاف الحمص، وتقلب مرة اخرى.
7- يترك على نار هادئة لمدة من 20 دقيقة وحتى ينضج.
8- يقدم ساخن مع الأرز بالشعيرية.
